“中式养生水”流行，你喝对了吗？

新华社北京6月10日电　题：“中式养生水”流行，你喝对了吗(ma)？ 新华社(xīnhuáshè)记者田晓航、徐鹏航 薏米水、陈皮水、枸杞红枣水……主打健康(jiànkāng)概念的“中式养生水”，正成为炎炎夏日里许多人的饮品新宠。市售瓶装中式养生饮料养生效果如何？它们与中药代茶饮有何区别？如何科学选择中式养生饮品？记者就此采访(cǎifǎng)了(le)专家(zhuānjiā)。 一些中医专家认为，市售瓶装中式养生饮料含有一些药食(yàoshí)同源的物质，若严格遵循生产标准，合理搭配原料，有一定养生价值；同时也应注意，这些物质含量(hánliàng)通常较低(dī)，无法代替食疗和药物治疗。 以薏米(yìmǐ)(yìmǐ)水为例，中国中医(zhōngyī)科学院西苑医院综合内科主任医师曾文颖说，传统中医应用中，薏米常需与其他药物配伍且用量较大，而市售瓶装薏米水为兼顾口感等因素，其一瓶中的薏苡仁含量通常低于中国药典规定的用量；而受原料质量、加工(jiāgōng)工艺影响，此类饮品的有效成分含量也因产品而异(éryì)，总体含量有限。 2025年5月11日，市民在天津市(tiānjīnshì)中医文化市集西青站暨“百市千县”中医药文化惠民活动现场品尝养生饮品。新华社记者(jìzhě) 李然 摄(shè) “这类饮料也并非适用于所有人，需要根据体质判断。”曾文颖举例说，红豆薏米(yìmǐ)水(shuǐ)适合湿气较(jiào)重人群，但薏苡仁性凉，脾胃虚寒、孕妇及经期女性应慎用；枸杞红枣水适合气血(qìxuè)不足、肝肾阴虚者，而湿热内盛、痰湿较重、舌苔厚腻者不宜多喝，否则易加重痰湿。 为了追求养生作用而大量饮用此类(cǐlèi)饮料也不可取。北京协和医院中医科副主任医师(zhǔrènyīshī)孙青说，过量饮用此类饮料可能会增加心脏和肾脏的负担，心肾功能不全人群更需谨慎；若饮料中还添加了糖、食品添加剂等成分，长期大量饮用还可能导致血糖(xuètáng)升高、肥胖(féipàng)等健康问题。 除了市售瓶装中式养生饮料之外，时下，一些中医医院(zhōngyīyīyuàn)根据时令节气特点推出(tuīchū)各具特色的中药(zhōngyào)代茶饮，同样备受大众青睐。据浙江省中医院微信公众号消息，该医院近日推出中药代茶饮乌梅汤2.0 Plus，在互联网医院上线五分钟即配出(pèichū)1万帖。 专家强调，中药代茶饮的原料通常以中药材为主，或依据(yījù)医院协定方制作、或由医生为患者“一人一方”调配。与市售瓶装中式养生饮料成分固定、只适用(shìyòng)于特定体质人群不同，中药代茶饮能更(gèng)精准匹配个人体质和症状，且有效成分含量符合药典规定，但一般也不宜长期(chángqī)饮用，应根据身体状况适时(shìshí)调整配方或停饮。 2024年12月24日，在甘肃省(gānsùshěng)定西市中医医院，工作人员在配制中药茶饮。新华社发（王克贤摄(wángkèxiánshè)） 不同体质人群如何选用代茶(dàichá)(chá)(chá)饮？曾文颖举例说，阳虚体质者宜选用温(wēn)阳散寒的中药，不宜饮用(yǐnyòng)金银花茶等偏寒凉的代茶饮；阴虚体质者宜选用滋阴润燥的中药，不宜饮用肉桂茶等偏温热的代茶饮；针对有特殊病史、复杂病情或特殊体质的人群需仔细研判，例如，同样是失眠，心脾两虚者适合用桂圆红枣茶，而肝郁化火者可选用玫瑰薄荷茶。 首都医科大学(shǒudūyīkēdàxué)附属北京中医医院药学部副主任药师(yàoshī)刘洋介绍，医院的中药代茶饮通常会明确其适用人群，并经医院药学部门严格审核、通过了临床观察和(hé)不良反应监测，相对比较安全。 “在掌握足够中医知识的前提下，一些常见代茶饮(yǐn)可以自行调配，可从以药食同源物质为原料的代茶饮开始尝试(chángshì)。”刘洋说，如不具备(jùbèi)相应知识，则应请医生根据自己的体质和症状开具代茶饮处方。 无论是选择市售瓶装中式养生饮料还是中药代茶饮，都应秉持(bǐngchí)科学(kēxué)理性的态度。 专家认为(rènwéi)，部分市售中式养生饮料产品存在夸大宣传等(děng)问题，需理性看待；某些饮品将根茎类药材泡在瓶中，如药材因生长、加工等环节污染而重金属(zhòngjīnshǔ)富集，长期饮用(yǐnyòng)或导致重金属在体内蓄积，引发肝肾功能损害、神经系统及免疫系统损伤等问题，选购时应认准正规(zhèngguī)企业生产的产品。 这是2025年2月25日在同仁堂知嘛健康北京正大(zhèngdà)店内拍摄的中草药草本(cǎoběn)饮品。新华社记者 朱唯希 摄 刘洋特别提醒，由于中药存在配伍(pèiwǔ)禁忌，正在服用药物或保健品的人群(rénqún)，特别是患有肝肾疾病的人群以及老年人、儿童、孕妇等特殊人群，应慎重选择(xuǎnzé)中式养生饮料，防止对健康造成损害。 “仅靠喝‘中式养生水’就想(xiǎng)达到健康目的可谓舍本逐末，与之相比，更重要的是合理膳食、适量运动(yùndòng)、充足(chōngzú)睡眠和良好心态。”孙青说。